开设课程 : 核心课程:实验设计与大数据分析、抽样与前处理、先进仪器分析、检测方法与标准开发、质量管理与认证、工业产品合规检验检测、智能在线监测与运维、生态环境监测、食品药品分析、职业健康环境检测 专业基础课程:基础化学、分析化学、物理化学、微生物基础、现代分析技术基础、计量与标准化基础、商品检验基础、实验室安全与环保

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学、数学、微生物、分析检测理论、PLC 编程组态、产品的过程质量控制及检验等知识，具备样品采集与制备、分析检测、高端仪器设备使用与维护、专业软件使用与数据处理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事高端分析仪器使用与维护、自动监测、在线分析系统运维、质量管理、产品研发及测试服务等工作的高层次技术技能人才。
具备能力： 

具有化学、微生物、计量与标准化、商品检验等基础知识；

具有样品规范采集、抽检、前处理及准确制备的能力；

具有安全操作与日常维护先进分析仪器及智能在线监测设备的能力；

具有实验数据统计分析、谱图分析及大数据分析应用的能力；

具有创新设计与开发分析检测方法及研制技术标准的能力；

具有熟练运用专业英语的能力，能够持续学习、吸收与转化国际先进测试技术；

具有工业品、食品药品、环境与健康合规性检测与评价的能力；

具有综合运用分离纯化与检测手段剖析产品配方组成的能力；

具有实施安全质量控制和职业健康管理、践行安全环保理念的能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力；